Przykładowe menu weselne
Wesele
I. Dania gorące
1. Obiad:
• Rosół drobiowo-wołowy z makaronem
• Ziemniaki gotowane
• Zestaw sałatek (3 rodzaje)
• Kotlet schabowy saute
• Kieszeń schabowa ze śliwką
• Roladka schabowa z boczkiem i pieczarkami
• Koperta z kurczaka z ananasem
• Drób gotowany
2. Flaki wołowe po warszawsku z angielką
3. Bigos staropolski
• befszyk mielony z pieczarkami z patelni,
• udziec z kurczaka pieczony,
• pałki z kurczaka po wiedeńsku,
• golonka peklowana po bawarsku
4. Węgierska zupa gulaszowa
5. Barszcz czerwony czysty
• krokiety naleśnikowe z farszem mięsno- pieczarkowym
• paszteciki drożdzowe z farszem z kapusty kiszonej i grzybów.
II. Zimne zakąski
1. Sałatka meksykańska
2. Tradycyjna sałatka jarzynowa
3. Śledź w oleju z cebulką
4. Marynowany śledź po sułtańsku
5. Ryba po grecku
6. Tymbaliki drobiowe
7. Schab w galarecie z brzoskwinią
8. Mięsa na zimno (pieczeń z szynki ze śliwką, rolada z boczku z czosnkiem)
9. Koreczki z szynki
10. Koreczki z kulek mięsnych
Poprawiny
I. Dania gorące
1. Barszcz biały wiejski na wędzonce z jajkiem
• biała kiełbasa parzona,
• kaszanka wiejska w ostrej glazurze
2. Kluski śląskie
• zrazy wieprzowe po śląsku z sosem
• żeberko wieprzowe duszone z sosem
• kapusta kiszona zasmażana
3. Sałatka grecka
• szaszłyki drobiowe
• szaszłyki z kulek mięsnych
II. Zakąski
1. Sałatka hawajska
2. Sałatka królewska
3. Śledź marynowany z pijaną śliwką
4. Marynowana ryba w pomidorowej zalewie
5. Galaretka z wędzonego kurczaka
6. Szynka z warzywami konserwowymi w galarecie
7. Mięsa na zimno
8. Ruloniki z szynki
9. Jajka po szkocku
10. Pomidorki faszerowane czosnkowym serkiem
Dodatkowo możliwość zapewnienia szerokiej gamy ciast domowych oraz tortów, w tym piętrowych.
Powyższe menu jest jedynie przykładem, może być dowolnie modyfikowane i nie stanowi oferty handlowej. Koszt przyjęcia jest uzależniony od wybranego menu oraz ilości gości.